Sommersalz:
190g grobes Meersalz
4 TL Rosmarin (klein gehackt)
2 TL trocknete Zitronenschale (reiben, dann 10 min im Ofen trocknen lassen)
Ideal zum Grillen oder für Salat, Risotto und Pasta.
BBQ-Gewürz:
190g grobes Meersalz
5 EL getrockneter Thymian
5 EL Knoblauchpulver
4 EL scharfes Paprikapulver
4 EL Kreuzkümmel
4 EL Chilipulver
4 EL brauner Zucker (gesiebt)
4 TL (!) Pfeffer
Himmlischer Chai:
200g Kakao Nibs oder Kakaopulver
8 Sternanis
5 Nelken
5 EL Kardamom
5 EL Fenchel
4 EL Muskatnuss
2 Zimtstangen oder 3 EL Zimt
2 EL Ingwerpulver
Golden Milk:
160g brauner Zucker (gesiebt)
4 TL Kurkuma (Achtung: Unterfläche färbt)
4 TL Zimt (gesiebt)
2 TL Ingwerpulver
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